|
|
| トップ > 野菜別お料理レシピ> |
| カブ |
| そぼろあんかけ |
| 材料 |
作り方 |
カブ 8株
だし汁 4カップ
塩 小１／２
＜そぼろあん＞
鶏ひき肉 100g
＜調味料＞
醤油 大１
砂糖 大１／２
みりん 小１
生姜の絞り汁
少々
だし汁 カップ１／２
片栗粉 大２
|
カブは茎を少し残して切り、茎の間に入った土を丁寧に取り除き、半分に切って皮をむく。
鍋にカブを入れ、だし汁をひたひたになるように加え、落し蓋をして強火で煮る。
沸騰したら塩を加え、中火で２０分ほど煮る。
＜そぼろあん＞
フライパンに鶏ひき肉と調味料を加え火にかけ、ひき肉がぼろぼろになるまで炒める。
だし汁を加えひと煮立ちしてから、水溶き片栗粉を入れる。
|
| がんもどきとカブの含め煮 |
| 材料 |
作り方 |
カブ ６株
がんもどき ８個
＜煮汁＞
だし汁 カップ２
醤油 大２
砂糖 大１
みりん 大１
|
カブは茎を少し残して切り、茎の間に入った土を丁寧に取り除き、半分に切って皮をむく。
がんもどきはさっと熱湯にくぐらせる。
鍋にだし汁、がんもどき、カブを入れ落し蓋をして中火で５分ほど煮て、調味料を加えて１０分ほど煮る。
|
|
| ↑このページのTOPへ |
|
| TOP > 次 >> |
|
|
|
|
|
