|
|
| トップ > 野菜別お料理レシピ > |
| きゅうり |
| わかめの酢の物 |
| 材料 |
作り方 |
きゅうり 2本
干しわかめ 10g
＜あわせ酢＞
酢 カップ１/２
砂糖 大２
醤油 小１強
|
干しわかめは水つけておく。
わかめが戻ったら水を絞っておく。
きゅうりを小口切りにし、塩をかけ混ぜておく。
ボウルに合わせ酢を作り、わかめ、水を絞ったきゅうりを加えてよく混ぜる。
|
| たこの酢の物 |
| 材料 |
作り方 |
きゅうり 2本
ゆでたこ 100g
＜あわせ酢＞
酢 大４
だし汁 大２
醤油 小２
|
ゆでたこは適当な大きさに切る。
きゅうりを小口切りにし、塩をかけ混ぜておく。
ボウルに合わせ酢を作り、ゆでたこ、水を絞ったきゅうりを加えてよく混ぜる。
|
| 蒸し鶏の胡麻酢あえ |
| 材料 |
作り方 |
鶏胸肉 200g
＜鶏下味＞
塩 少々
酒 大２
きゅうり 2本
<胡麻酢＞
白胡麻 大２
薄口醤油 大２
酢 大３
砂糖 小１
|
鶏肉に下味をつけ、ラップをかけ中まで加熱するまでレンジで温める。
きゅうりはせん切りにする。
冷めた鶏肉を手で細く裂き、冷蔵庫に入れ冷ましておく。
白胡麻を軽くいって、すり鉢ですってからボウルにいれて、胡麻酢を作る。
胡麻酢の中に鶏肉ときゅうりを加えてよくあえる。 |
| あじときゅうりの酢の物 |
| 材料 |
作り方 |
あじ（刺身用） ４尾
きゅうり ２本
塩 少々
＜あわせ酢＞
酢 大４
砂糖 大１
塩 少々
|
あじは三枚におろし、皮をむき、１センチ幅に切る。
きゅうりは薄い輪切りにし、塩を振りしんなりしたら水けを絞る。
きゅうり、あじ、あわせ酢を混ぜあわせる。 |
|
| ↑このページのTOPへ |
|
| TOP > 次 >> |
|
|
|
|
|
